물김치도, 짭은 김치도 아닌 자박 열무김치 담그는 법

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물김치도, 짭은 김치도 아닌 자박 열무김치 담그는 법

물김치도, 짭은 김치도 아닌 자박 열무김치 담그는 법 지인이 전해주고 가는 열무 물김치, 짭은 김치도 있어 물김치도 아니고 짭은 김치도 아닌 자박자박 열무김치를 담가보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무
1kg 구매
멸치액젓
1/2컵 구매
새우젓
1/3컵 구매
사과
1/2개 구매
고춧가루
1컵 구매
육수
1컵 구매
굵은소금
1컵 구매
마늘
구매
생강
약간 구매

조리도구

김치통
구매
김치다라이
구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

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열무는 먹기 좋은 크기로 잘라 물, 굵은소금으로 간을 해 준다.

뒤집어 가며 절인 후 물에 씻어준다.

물기를 빼지 않고

양념(액젓,새우젓,갈은사과,고춧가루,육수,마늘,생강)을 버무린다.

자박한 열무김치를 김치동에 담는다

자박열무김치 관련 상품

등록일 : 2023-06-03 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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