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요알남Mingstar

저렴한 돼지고기 사태로 부드러운 갈비찜 만드세요.

저렴한 돼지고기 사태로 부드러운 갈비찜 만드세요.
2인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

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조리순서Steps
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돼지고기 사태는 적당한 크기로 자른다.
양파는 사각형으로 자른다.
대파는 5~6cm 길이로 자른다.
당근은 부채꼴 모양을 자른다.
표고버섯은 4등분으로 자른다.
냄비에 물, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 섞는다.
간장 양념에 돼지고기를 넣고 2시간 정도 재워준다.
2시간 후 센 불로 끓인다.
끓어오르면 거품은 걷어내고 센 불로 계속 졸인다.
양념이 절반 정도 남으면 준비한 재료를 모두 넣고 졸인다.

등록일 : 2023-05-29 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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