마라샹궈 만드는 법 하오츠 마라소스 밥반찬 술안주 볶음요리 사천요리 손님초대요리

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윤채맘

마라샹궈 만드는 법 하오츠 마라소스 밥반찬 술안주 볶음요리 사천요리 손님초대요리

좋아하는 해물류, 채소류, 면류를 선택해서 마라소스에 볶아주면 나만의 마라샹궈가 완성됩니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 고추기름 손질법

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물에 불려야 하는 식재료들을 미리 물에 불려 놓는다. 옥수수면과 넓적당면을 미지근한 물에 30분 정도 불린 후 5분 정도 삶아서 준비한다.

대파 1/2대는 송송 썬다.

통마늘 5개를 편썰기한다.

팽이버섯은 끝부분은 제거한 뒤 먹기 좋게 떼어 놓기, 비엔나는 칼집내기, 청경채는 먹기 좋게 자른다.

냉동새우와 피쉬볼은 해동해서 준비, 차돌박이 또는 대패삼겹살을 기호에 맞게 준비한다. * 일반 볼어묵도 가능, 저는 꼬치어묵을 잘라서 추가

달군 팬에 고추기름을 2T 정도 두른 후 송송 썬 대파와 편마늘을 넣고 대파와 마늘 기름이 생기며 노릇노릇 익었을 때 차돌박이나 대패삼겹살을 넣고 볶는다.

달군 팬에 고추기름을 2T 정도 두른 후 송송 썬 대파와 편마늘을 넣고 대파와 마늘 기름이 생기며 노릇노릇 익었을 때 차돌박이나 대패삼겹살을 넣고 볶는다.

7에 하오츠 마라상궈 소스를 3~4T 정도 넣은 후 골고루 섞으며 모든 재료가 충분히 익을 때까지 볶으면 완성된다.

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등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-05-18

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#마라샹궈 #하오츠마라소스 #마라소스

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