계란요리 아침반찬 냄비계란찜 중탕계란찜/우유계란찜

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쿡따라

계란요리 아침반찬 냄비계란찜 중탕계란찜/우유계란찜

채소 넣은 영양도 만점인 고단백 계란반찬 부드러운 우유계란찜인데 냄비에 중탕해 만들었어여~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
부추
30g 구매
당근
20g 구매
맛술
1스푼 구매
소금
0.5스푼 구매
새우젓국물
2티스푼 구매
황설탕
1티스푼 구매
우유
25ml 구매
물
100ml 구매

조리도구

트레이
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
채반
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유리용기
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요리솔
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랩
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냄비
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

당근과 부추는 잘게 쫑쫑 썰어 주세요~

계란은 깨 주고 적힌 분량의 우유, 물, 새우젓국물, 황설탕, 맛술, 소금을 넣고 골고루 섞이도록 휘휘 저어 주세요~

계란찜물 비율은 계란 1개당 25~30ml 정도 넣어 주면 됩니다
우유 25ml가 들어가 계란 1개당
물 20ml 계량해 100ml 정도 부었어요~

계란물을 체에 한번 내려 주었어요~

잘게 썰은 부추와 당근 넣고 휘휘 한번 더 저어 주시구요~

유리용기 안쪽면에 참기름을 약간 펴 발라 주고 계란물을 부어 주세요~

용기 윗면에 랩을 한장 덮어 감싸 주세요~

냄비에 유리용기 높이 반정도 올라오게 물을 붓고 가운데 계란물 용기 올려 준 후 냄비 뚜껑 닫고 중약불에서 25분 정도 끓는물에 중탕해 쪄 주세요~

계란 갯수와 불세기에 따라 찌는 시간을 달리해 주시구요!

우유계란찜이 먹음직스럽게 완성 되었어요ㅎㅎ

유리용기 뒤집어 엎어 계란찜 뺀 후 먹기 적당한 크기로 썰어 드시면 됩니다

우유계란찜 관련 상품

등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-05-18

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#계란찜 #우유계란찜 #냄비계란찜 #급식계란찜 #중탕계란찜 #계란찜중탕 #달걀찜 #아침반찬 #채소계란찜 #부추계란찜

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