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미루나무

홈베이킹 당근 호두 빵 만드는 법 버터 없이 빵 만드는 법 실패 없이 맛있는 빵 만들기 레시피

레시피에서 과감해 지더라고요 빵집 할 거 아니잖아요 재료는 있는 걸로 계량은 대충해서 오늘도 빵 만들어 볼게요
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밀가루는 박력분을 준비해 주세요
박력분은 체에 쳐주세요
박력분에
베이킹파우더 1숟가락 넣어주세요
계피가루 1숟가락 넣어주세요 싫어하는 분들은 양을 조절하세요
소금은 1 작은 숟가락 넣어주세요 대략 밥숟가락 1/4 정도면 될 것 같아요
황설탕 1컵 넣어주세요 설탕이 많이 들어가서 놀랐죠^^
가루는 모두 모았어요
잘 섞어주세요
계란 4개를 준비해 주세요
버터가 있으면 버터로 해도 돼요 버터 없으면 식용유를 넣어주세요 단... 올리브유는 안돼요 오븐에 들어가기 때문에 위험해요
계란에 식용유 1컵을 넣어 잘 섞어주세요
당근은요 다진 당근으로 3컵 정도 나오면 될 것 같은데요
칼로 다지기 귀찮아서 기계의 힘 다짐기로 사용합니다 너무 잘게 다지지 마세요 통통하게 다져주세요
당근 갈고 다음엔 호두도 다짐기로 잘게 썰어주세요
아까 준비한 볼에 담아있는 가루에 당근과 호두를 넣어주세요
계란과 식용유를 섞어놨잖아요 재료에 넣어주세요
잘 섞어주세요
반죽이 되직하게 될 거예요
요게 편하더라고요 빵과 분리도 잘 되고요 안쪽에 기름을 발라주세요
반죽을 70프로만 담아주세요 부풀어 오르면 넘칠 수 있어요 저는 남기기가 어정쩡해서 90프로를 채웠어요
에어프라이어에 구울게요 예열 없이 180도 30분 구웠어요
완성됐어요
잘 된 것 같아요 호일 안에서 빵을 빼려면 빵이 식기 전에 바닥에 탁탁 두 번만 치면 분리가 돼요
4인 기준으로 만들었어요 너무 많다고 생각하시는 분은 레시피에서 반으로 줄여서 만들어보세요 만들 때 만들어놔야죠^^ 실온 보관 3~4일은 가능해요
90%를 채워서 담았지만 오히려 볼록하게 부풀어 올라와 먹음직스럽게 됐어요 너무 정확한 레시피를 따라 하려고 하지 마세요 오히려 시작도 못합니다
갓 구운 빵을 먹을 수 있어 좋고요 엄마표 빵이이어서 좋다고 해요 지인한테 선물하기에도 좋아요
팁-주의사항
버터가 없으면 식용유를 넣어주세요

등록일 : 2023-04-21 수정일 : 2023-05-16

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

요리 후기 1

다원이 엄마 2023-05-10 15:40:12

너무 맛있어요 감사합니다  

쉐프의 한마디2023-05-24 15:41:28

와우~~감사합니다^^

댓글 0
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