상큼 달큰한 대저토마토 스프 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,403

상품목록

Tina소울푸드

상큼 달큰한 대저토마토 스프 만드는법

재료가 맛있으면 간단한 요리로도 충분히 맛있다~ 대저토마토를 이용해 토마토스프를 만들고 나서 다시금 느낀 평범한 진리예요. 대저 토마토를 맛있게 먹다가 너무 물러진 것들이 있어서 그냥 물도 하나 안넣고 푹 끓여서 간단하게 소금간만 했는데 스프가 너무 맛있는 거예요. 평소 다른 토마토 스프 만들 때는 토마토 소스나 케첩 또는 카레가루를 넣기도 하고, 홍합이나 조개로 국물 맛을 내기도 하고 여러 방법을 동원해 맛을 올리려고 애썼는데 대저토마토 스프는 토마토 재료 하나로 맛이 완결돼요. 맛있는 토마토의 신맛은 케첩이나 토마토 소스로 낼 수 없는 산뜻한 맛이 느껴져요. 토마토의 당분으로 설탕의 단맛과는 다른 자연스러운 달큰한 맛도 느껴지고요. 간단하게 토마토만 넣어 끓인 토마토 스프예요. 그냥 깔끔한 맛으로 즐겨도 좋고 좀더 풍성한 맛을 원하면 미트볼이나 소고기나 해산물을 넣어도 맛있어요. 하나는 깔끔한 토마토 스프로 먹고 하나는 채끝살 구워 넣어서 먹었어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

스텐볼
구매
냄비
구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대저토마토를 식초 탄 물에 10분 정도 담가 소독해 주세요.

대저토마토를 꼭지를 떼어 내세요.

냄비에 넣고 물없이 중약불에서 뚜껑 덮고 10분 정도 푹 익혀 주세요. 토마토에서 수분이 많이 나와요.

토마토를 식힌 후 껍질을 벗겨 주세요. 익혀서 껍질이 잘 벗겨져요. 대저토마토를 숟가락으로 대충 으깨 덩어리가 씹히는 식감이 있게 해주면 더 신선함이 느껴져요.

소금 약간 넣고 월계수잎 2장 넣고 중약불에서 10분 정도 끓여 주세요. 토마토 자체에서 물이 생겨 충분히 수분이 나와서 물을 넣을 필요가 없어요.

간을 보고 취향에 따라 소금 가감하고 후추 뿌리고 완성이예요.

: - 대저 토마토가 덜익은 건 미리 십자모양으로 칼집을 내서 약불에 끓여주세요. 나중에 껍질 벗기기가 편해요.

토마토스프 관련 상품

등록일 : 2023-04-11 수정일 : 2023-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#토마토 #토마토요리 #대저토마토 #토마토스프 #대저토마토스프 #자연스러운상큼한맛 #자연스러운달큰한맛 #첨가물없이도맛있는 #재료가좋은요리는 #맛내기쉽다 #채끝살토마토스프

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(398)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(79)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(55)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(33)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(142)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(68)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(48)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(431)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(70)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(49)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.