[유아식]아기 소불고기 레시피 배음료로 간단하게 양념 만들기

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[유아식]아기 소불고기 레시피 배음료로 간단하게 양념 만들기

밥숟가락 기준/마트에서 소불고기용 고기가 할인하길래 냉큼 집어와 복덩이용 소불고기를 만들었어요. 전에는 양파, 배를 직접 갈아 양념을 만들거나 간단하게 아기 배즙으로 만들기도 했는데요. 오늘은 아기 배즙이 똑 떨어졌길래 너무나 유명한 갈아만든 배음료를 넣고 만들었어요. 간단한데 맛있는 양념이 금세 완성되어서 앞으로 자주 이용할 듯 해요 :)

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
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볼
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프라이팬
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

조리순서Steps

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소고기는 키친타올로 핏물을 제거해요.

양파 1/2는 믹서나 강판에 갈아 주세요.

간 양파와 배음료 150ml에 다진마늘 1T, 진간장 5T, 올리고당 1T, 맛술 3T, 참기름 1T, 후추 톡톡톡을 넣고 불고기 양념을 만들어요.

냉장고에서 1시간 이상 푹 재워 둡니다.

채소는 원하는 만큼 잘라 준비해요. 전 파와 양파, 버섯을 넣었어요.

팬에 현미유를 약간만 두르고 재워 둔 고기를 올려 먼저 익혀 줍니다.

고기가 어느정도 익으면 준비한 채소도 넣고 함께 볶아 주세요.

모든 재료가 고루 익을 때까지 볶아 줍니다.

: 간장, 올리고당 양은 평소 아기 간에 따라 조절해 주세요. 오래 재워두니 육질이 확실히 더 부드러웠어요. 다음날 볶아 먹은 소불고기가 훨씬 부드럽더라고요.

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등록일 : 2023-03-28 수정일 : 2023-05-26

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#아기반찬 #아기소불고기 #간단한불고기양념

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