Name: 두부조림 황금레시피 양념이 끝내줘요!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 2팩; 파 20cm; 식용유 5스푼; 참기름 3스푼; 간장 3스푼; 국간장 1/2스푼; 참기름 1스푼; 고춧가루 3스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 2스푼; 깨 1스푼

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용주부

두부조림 황금레시피 양념이 끝내줘요!!

오늘은 간단하지만 맛있는 최고의 반찬 두부조림을 집에 있는 간단한 양념으로 뚝딱 간단하게 만들어보아요. 오늘의 요리 " 황금레시피 양념 두부조림 "

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 구매 2팩

파 구매 20cm

식용유 구매 5스푼

참기름 구매 3스푼

[양념]

간장 구매 3스푼

국간장 구매 1/2스푼

참기름 구매 1스푼

고춧가루 구매 3스푼

설탕 구매 1스푼

다진마늘 구매 2스푼

깨 구매 1스푼

노하우

조리순서Steps

두부 2팩을 준비하고 먹기 좋게 썰어요. 프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 구워요. 두부는 자주 뒤집지 말고 딱 한번만 뒤집어서 구워요.

두부 2팩, 식용유

프라이팬

중불

파 20cm는 송송 썰어 준비해요.

파 20cm

양념을 준비해요. 간장 3스푼, 국간장 반스푼에 송송 썬 파를 넣어요.

간장 3스푼, 국간방 반스푼, 송송 썬 파

참기름 1스푼을 준비해요.

참기름 1스푼

설탕 1스푼을 준비해요.

설탕 1스푼

다진마늘 2스푼을 준비해요.

다진마늘 2스푼

고춧가루 3스푼을 준비해요.

고춧가루 3스푼

깨 1스푼을 준비해요.

깨 1스푼

모든 양념을 잘 섞어요.

웍에 참기름1스푼과 잘 구워진 두부 1모를 깔고 양념을 골고루 올려요.

구운 두부 1모, 양념, 참기름 1스푼

웍

양념 위에 다시 두부 1모를 올려요.

구운 두부 1모

두부 1모 위에 나머지 양념을 올려요. 약불에 두부를 보글보글 끓여요. 너무 오래두면 양념이 타니 보글보글 잊지마세요.

양념

약불

물 없이 양념장만으로 조림을 만들기에 꼭 참기름을 웍 가장자리에 두르고 약불로 해주세요. 참기름 추가로 두부조림의 고소함이 배가 됩니다. 양념이 두부에 잘 스며들었다면 불을 끄세요.

참기름 2스푼

약불

양념이 듬뿍 올려져 맛있는 두부조림으로 맛있는 한 끼 먹을 수 있어요. 간편하면서 영양까지 챙길 수 있는 반찬!! 두부조림이 완성됐습니다.

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등록일 : 2023-03-23 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!! https://m.blog.naver.com/sangnyi

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도