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판교맘’s누구나집밥

마늘종 소고기 카레 덮밥

이제 슬슬 봄기운이 오면서 마늘종이 나오기 시작하는데요~ 볶으면 진짜 입맛 살려주는 최고의 반찬이잖아요~~
오늘 뭘 해먹을지 고민인 분들을 위해서! 특별한 카레를 준비해 보았어요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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물 600ml가 끓는 동안,

냄비 , 계량컵

소고기(다짐육) 300g에
소금 1/2t,

, 요리용스푼

후추 넣어 잠시 두고,
흐르는 물에 마늘종과 양파 씻어,

채반

잘게 자른 후,

도마 , 요리룡나이프

고형카레 4조각을 넣어 잘 풀어주세요.

채망에 얹어 슥슥 문질러주시면, 고르게 녹아 내린답니다.

달궈진 팬에 버터 1T 둘러

프라이팬

양파가 투명해 질 때까지 볶고(중불),
소고기 넣어 익으면(강불),
마늘종 넣어 살짝 볶다가(강불)
소금 1/2t 넣고, 고르게 볶아 주시면 끝(강불)!
접시를 준비해 밥 먼저 놓고,
카레를 둘러 준 후,
볶아 놓은 채소를 얹어 마무리하였습니다~
오독오독?! 아삭아삭?! 씹히는 식감도 좋고, 육즙 가득 담은 소고기의 불향이 느껴져서 진짜 맛나게 잘 먹었어요!
아이들이 마늘종을 그냥 볶아주면 잘 안 먹어서 고민하다가 탄생된 음식이랍니다~!
오늘도 맛나는 식사하셔요^^

등록일 : 2023-03-12 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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