Name: 돌아기 유아식 식단 반찬, 두부구이 두부멘보샤 요리(초간단재료)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 2/3모; 새우살 5마리; 레몬즙 1/2T; 기름 약간

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jangmj83

돌아기 유아식 식단 반찬, 두부구이 두부멘보샤 요리(초간단재료)

두부를 좋아하는 아기를 위한 이색두부반찬이에요.
두부 사이에 새우를 끼워서 구우면 맛있을거 같아
만들어 봤는데 그냥 두부구이보다
한단계 업그레이드된 맛이었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
2/3모 구매
새우살
5마리 구매
레몬즙
1/2T 구매
기름
약간 구매

조리도구

유리볼
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도마
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키친타올
구매
조리용스푼
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차퍼
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위생비닐장갑
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프라이팬
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유아식기
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 새우살 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

새우는 차퍼로 점성이 생길때까지
다져주고 두부는 두께 1센치정도로
잘라주세요.
다져진 새우는 비린내 제거를 위해
레몬즙을 뿌려 주시구요.

두부에 다진 새우를 적당량 얹어주고
그 위에 두부로 덮어 살짝 눌러 주세요.

새우의 양은 적절히 조절해주세요.
너무 두꺼우면 새우가 잘 익지 않아요.

두부에 아기소금으로 간을 해주세요.

기름을 넉넉히 두른 팬에
중약불로 두부의 앞뒤좌우면을
골고루 잘 익도록 구워 주세요.

불조절 중요!
중약불로 은근하게 익혀주셔야 해요.
충분히 익혀졌으면 중불로 높아 앞뒤로
구워주세요.

다 익은 두부를 꺼낸 후 키친타월로
두부의 기름기를 살짝 제거해주고
반으로 잘라 새우가 잘 익었는지
확인해주세요.

: 도톰한 두부안에 새우살이 들어가서 새우가 잘 안 익을수 있어요.
약불에서 새우를 충분히 익혀주는게 중요해요.

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등록일 : 2023-03-05 수정일 : 2023-06-28

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레시피 작성자About the writer

jangmj83

육아 인플루언서 @팬더입니다.

#아기두부멘보샤 #아기두부요리 #아기두부반찬 #아기두부유아식 #아기유아식반찬

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