"맥주"로 앞다리살 수육 맛있게 삶는 법/ 수육 만드는 법

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낌하루

"맥주"로 앞다리살 수육 맛있게 삶는 법/ 수육 만드는 법

남편이 먹고 싶다고 해서 굴러다니는 맥주 이용해서 만든 수육이예요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
양파
1/4개 구매
마늘
4쪽 구매
대파 뿌리
1개 구매
월계수잎
2장 구매
통후추
조금 구매

[소스]

맥주
1캔 구매
물
400ml 구매
국간장
2아빠숟가락 구매
된장
2아빠숟가락 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 물에 한번 씻어주세요. 대파 뿌리는 깨끗히 씻어서 준비해주세요.

모든 재료들을 한번에 넣고 삶아주세요. 센불에 끓이다가, 기포가 뽀글뽀글 올라오면, 중불로 40분 뚜껑덮고 푹 삶아주세요. (중간중간 앞 뒤로 뒤집어주면 좋아요!)

끓이다가 익엇는지 확인해주세요. 젓가락을 찔러서 부드럽게 잘들어가는지 확인하고, 뺏을때 핏기가 보이는지 확인해주세요. 핏기가 보이면 5~10분더 삶아주세요.

다익으면 꺼낸 다음에 장갑끼거나, 집개로 잡아서 썰어주세요.

: 수육은 앞다리살말고 삼겹살이나 목살로도 만들어도 맛있습니다.
저는 배추김치, 고들빼기김치, 배추겉절이 와 함께 먹었는데 전부다 어울렸답니다.

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등록일 : 2023-02-16 수정일 : 2023-02-17

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#돼지고기 #수육 #앞다리살 #앞다리상수육 #돼지고기수육 #수육맛있게삶는법 #수육삶는법

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