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빕스밥스

따뜻한 양송이스프

양송이스프 해 먹으려고 양송이를 많이 샀어요.
2인분 30분 이내 중급
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프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파, 다진마늘을 노릇해질 때까지 볶아준다.

중약불

채 썬 양송이를 넣고 10분이상 볶아준다.

중약불

양송이에서 수분이 나오는데 수분이 증발할 때까지 볶아줍니다.

밀가루를 넣어 3분 더 볶아준다.
우유를 넣고 10분 더 끓인다.

중약불

생크림 반, 우유 반 넣으면 더 크리미하고 맛있어요.

충분히 식힌 후 믹서에 넣고 갈아준다.

저는 식감을 위해서 3초 갈았습니다.

5분 더 끓인 후 소금, 후추로 간해준다.

중약불

팁-주의사항
위에 빵 러스크를 올려주면 더 맛있어요.

등록일 : 2023-02-10 수정일 : 2023-02-13

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내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

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