Name: 겨울 간단한 제철반찬 봄동요리 봄동나물 무침/봄동고추장무침
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 봄동 1포기; 소금 1스푼; 고추장 1.5스푼; 간장 0.5스푼; 다진마늘 0.5스푼; 매실청 1스푼; 식초 2.5스푼; 황설탕 1스푼; 참기름 1스푼; 깨소금 약간

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쿡따라

겨울 간단한 제철반찬 봄동요리 봄동나물 무침/봄동고추장무침

요즘 한창 제철인 봄동 겉절이로 해 먹어도
맛있지만 나물로 해 먹어도 넘 맛있어요~
간단한 밥반찬으로 좋은
봄동나물무침 레시피 알려드릴게요^^*

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매
소금
1스푼 구매

[무침 양념]

고추장
1.5스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
식초
2.5스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

적힌 분량의 고추장, 간장, 마늘, 식초,
매실청, 황설탕, 참기름, 깨소금 넣고 설탕이 녹도록
골고루 섞어 주어 무침 양념장을 만들어 주세요~

취향에 따라 양념은 가감해 만들어 주세요!

냄비에 물이 끓으면 굵은소금 한스푼 넣고
밑둥 약간 자르고 한잎씩 떼어 놓은 봄동을 넣고
1분 30초 정도 데친 후 재빨리 건져
찬물에 몇번 헹궈 주세요~

봄동 데칠때 굵은 줄기부분 부터 넣어 줘야
잎과 익는 속도가 같아지겠지요~

볼에 물기 꽉 짠 봄동을 담아 주세요~
큰 봄동은 칼로 자르지 말고 손으로 쭉 쭉 찌어 주세요~

만들어 둔 무침 양념장을 모두 넣어 주세요~

봄동에 양념이 골고루 잘 배이도록
조물조물 무쳐 주면 봄동고추장무침 완성입니다

봄동나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-02-10 수정일 : 2023-03-23

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쿡따라

요리의 재구성

#봄동나물 #봄동고추장무침 #봄동무침 #봄동나물무침 #밑반찬 #반찬 #봄동나물고추장무침 #봄동요리 #나물반찬 #2월반찬

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