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7개월이상 아기간식, 오트밀두부감자치즈빵 만들기 (아기두부빵)

간식으로도 간단한 아침 식사대용메뉴로도 좋은 두부와 감자를 듬~뿍 넣은 촉촉하고 부드럽고 고소하고 담백한 아기빵이에요 :)
아기빵이지만 담백한 어른들 간식으로도 좋아요. 어른 간식으로는 기호에 맞게 소금 설탕 조금씩 첨가해서 만들어 보셔도 좋아요.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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감자는 필러로 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 칼로 얄팍하게 썰어 전자레인지 사용가능한 용기에 담아 감자가 1/3정도 잠길정도로 물을 붓고 뚜껑을 닫아 4~5분정도 돌려 삶는다.

저는 전자레인지용 찜기를 사용했는데 없다면 전자레인지사용 가능한 그릇에 감자와 물을 넣고 랩을 씌운뒤 구멍을 뚫어 돌려주시면 돼요.

삶은 감자는 체에 받쳐 물기를 빼고 한김 식힌다.
두부는 흐르는 물에 헹구고 끓는물에 넣어 1분정도 데쳐준다.
데친 두부는 체에 받쳐 물기를 빼고 한김 식혀둔다.
치즈는 두장을 겹쳐서 칼로 대충대충 썰어둔다.
배는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨앗부분은 칼로 도려내고 믹서에 갈기 좋은 크기로 잘게 자른다.
믹서에 계란, 손질한 배를 넣고
분량의 퀵 오트밀도 넣어 곱게 갈아준다.
볼에 감자와 두부를 넣고 매셔나 주걱으로 으깬다.
분유가루, 믹서에 갈은 내용물도 모두 넣고~
치즈와 베이킹파우더도 넣고 잘 섞는다.
완성된 반죽을 오븐사용가능한 틀에 90%정도 담는다.
175도 예열된 오븐에서 25~30분정도 굽는다.
틀에서 분리하여 식힘망에 올려 식힌다.

남은 머핀은 랩에 하나씩 포장해서 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉동보관해두었다가 하나씩 꺼내주셔도 좋아요. 해동시에는 하루전 냉장실로 꺼내두었다가 전자레인지에 10~20초정도 살짝 데워주시면 돼요.

팁-주의사항
* 감자는 고구마, 단호박, 바나나, 밤등으로 대체가능하지만 담백한맛의 빵을 원하신다면 감자로 만드시는걸 추천드려요.
* 식사빵으로 채소를 추가하시려면 청경채나, 시금치, 부추등의 녹색채소를 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜고 잘게 다져서 반죽에 넣어주셔도 좋아요.
* 퀵오트밀은 오트밀가루, 쌀가루, 아몬드가루등으로 대체 가능하고 대체하는 가루류의 특성에 따라 빵의 식감이 조금씩 달라질수 있어요 :)

등록일 : 2023-02-07 수정일 : 2023-02-07

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