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하이유니별

하얀 콩나물무침 콩나물무침 만드는 법 콩나물무침 레시피 콩나물요리 나물요리

콩나물국을 끓일 때는

콩나물무침도 함께 만들 수 있어서

더 좋은데요.

​

콩나물국을 끓일 때 콩나물을 좀 넉넉하게 넣고

만드는 편이에요.

콩나물을 많이 넣으면

국물맛도 훨씬 깊고 진하기도 하지만

끓인 콩나물국의 콩나물을 건져서

콩나물무침을 만들기도 좋기 때문이죠.

콩나물무침을 만들기 위해 콩나물을 데치는 것보다는

콩나물국을 끓이는 김에 무침까지 만들면

시간 단축도 될 뿐만 아니라

한번에 2가지 요리를 쉽게 만들 수 있어서

저는 이 방법을 선호해요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 콩나물국 끓이고 간하기 전에
건져서 만들었는데요.
보통은 데쳐서 무치니까
데치는 과정 보여드릴게요.
콩나물 2줌을 준비해 주시고요.
콩나물이 잠길 정도의 물을 붓고
소금 1/2스푼을 넣어주세요.
콩나물이 살짝 일을 때까지
익혀주시면 돼요.
볼에 데친 콩나물 1줌을 넣어주세요.
다진마늘 1/2스푼 넣고
다진 대파도 약간 넣어주세요.
소금 1/5스푼, 깨 1/2스푼,
참기름 1스푼 넣어주시고요.
골고루 섞으며 버무리면 되겠죠?
콩나물국 끓일 때 넉넉하게 넣은 콩나물로
5분도 안 되는 시간에 만들어 낸
하얀 콩나물무침이 완성됐어요.
고춧가루가 안 들어간 콩나물무침은
맵거나 자극적이지 않아서
아이들도 맛있게 잘 먹죠.
늘 고춧가루 들어간 콩나물무침만 먹다 보면
한번씩은 깔끔하고 담백한 맛이 매력적인
하얀 콩나물무침이 먹고 싶을 때가 있더라고요.
밥 위에 하얀 콩나물무침 올리고
참기름 두른 후 고추장 넣고
슥슥 비벼서 먹으면
맛있는 비빔밥을 즐길 수도 있는
하얀 콩나물무침!
간단하게 만들어 맛있게 즐기는
밑반찬으로 딱 좋아요.

등록일 : 2023-02-05 수정일 : 2023-02-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

요리 후기 1

pinkok 2023-02-14 18:55:56

매번 먹는 빨간 콩나물과 다르지만 색다른맛이 좋으네요~ 감사합니다 맛있게 잘 먹었어요  

댓글 0
파일첨부
#하얀콩나물무침#콩나물무침#콩나물무침만드는법#콩나물무침레시피#콩나물요리#무침요리#나물요리
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