콩나물밥-초스피드 한그릇요리 콩나물밥과 콩나물밥 양념장 만들기 레시피

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멜링제이

콩나물밥-초스피드 한그릇요리 콩나물밥과 콩나물밥 양념장 만들기 레시피

콩나물만 있어도 만들수 있는 콩나물밥레시피

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
쌀
2컵 구매
다시마육수
2컵 구매
쪽파
약간 구매

[콩나물밥양념장]

마늘
1/2작은술 구매
양파
3큰술 구매
파
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀2컵을 30분 혹은 그 이상 불려주세요~ 쌀과 찹쌀을 섞어서 사용하셔도 맛있답니다! (취향에 따라 선택하세요)

물2컵반과 다시마1조각을 넣고 다시마육수를 만들어주세요~(멸치육수도 가능합니다!)

물이 끓어오르면 잠시 후 불을 꺼주고 우려주세요~ 다시마의 점성때문에 오래끓이지 않는게 좋습니다!

육수가 우러나는 동안 콩나물을 씻어주세요~

양념장을 만들고 쪽파를 썰어 재료들을 준비해주세요~

양념장을 빡빡하게 만들어 주시는게 좋습니다!

솥(또는 냄비)에 콩나물1/2,쌀,다시마육수2컵,남은 콩나물1/2 순으로 얹고 센불에 끓여주세요~

시장에서 파는 뚱뚱한 콩나물인 경우 정량보다 물을 적게 넣어주세요!

센불에서 끓이다 소리가 나기 시작하면 잠시 후 약불로 줄여서 10분, 불을 끄고 뜸들이기 10분해주세요~

콩나물밥에 쪽파를 올린 후, 양념장을 입맛에 맞게 넣어서 비벼드세요~!!

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2023-02-01 수정일 : 2023-02-01

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#콩나물 #콩나물밥 #콩나물밥양념장 #다이어트 #솥밥 #한그릇요리 #초스피드요리

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