Name: [유아식]닭고기 덮밥 오야꼬동 레시피
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭다리살 130g; 양파 1/4개; 대파 1/4대; 달걀 1개; 밥 1인분; 다시마물150ml; 진간장 1T; 맛술 1T; 올리고당 0.5T; 현미유 약간 (또는 식용유)

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아가맘

[유아식]닭고기 덮밥 오야꼬동 레시피

부드러운 닭다리살로 덮밥을 만들었어요. 일본식 닭고기 덮밥인 오야꼬동은 닭고기와 계란으로 만들어 밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬 필요없이도 든든한 한그릇요리가 된답니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
130g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4대 구매
달걀
1개 구매
밥
1인분 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

닭다리살은 깨끗한 물에 헹궈 손질한 후 우유에 20분간 담가 잡내를 제거해요.
아기용이라 껍질, 비계부분은 거의 제거했어요.

물에 다시마를 넣고 10분간 다시마물을 우려내요.

양파와 대파도 썰어 주세요.

달걀도 풀어 주고요.

다시마물 150ml, 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 0.5T로 양념장도 만들어요.

우유를 씻어낸 닭다리살은 키친타올로 물기를 제거한 후 한입 크기로 잘라요.

팬에 기름을 살짝 두르고 닭고기를 구워요.

닭고기가 노릇하게 익기 시작하면 양파, 대파를 넣고 역시 노릇해질 때까지 볶아요.

양념장을 부어 5분 정도 끓여 줍니다.

약불로 줄이고 달걀물을 한바퀴 그리며 위에 부어 줍니다.
아기용이니 뚜껑을 덮어 달걀을 푹 익혀 주세요.

: 평소 아기 간에 따라 양념장 계량은 조절해요.

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등록일 : 2023-01-12 수정일 : 2023-01-13

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레시피 작성자About the writer

아가맘

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#닭고기 #오야꼬동 #아기덮밥

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