Name: 닭다리살 스테이크~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 뼈없는 닭다리살 800g; 야채 약간; 버터 3T; 소금 톡톡; 후추 톡톡; 간장 2T; 맛술 2T; 다진마늘 2T; 설탕 2T; 데리야끼소스 2T; 굴소스 1T; 케찹 2T; 참기름 1T

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하늬키친

닭다리살 스테이크~

밥 반찬으로 만들어본 닭다리살 스테이크~~
손님초대 요리나 안주로도 손색없을듯요...
요 양념으로 등갈비 요리해도 좋을거같아요
아이들 방학이라 해봤는데 엄지척 받았답니당~^^*

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

뼈없는 닭다리살 구매 800g

야채 구매 약간

버터 구매 3T

소금 구매 톡톡

후추 구매 톡톡

[양념]

간장 구매 2T

맛술 구매 2T

다진마늘 구매 2T

설탕 구매 2T

데리야끼소스 구매 2T

굴소스 구매 1T

케찹 구매 2T

참기름 구매 1T

노하우

조리순서Steps

닭다리살을 깨끗히 씻어 소금 후추 맛술로 밑간해주세요 (우유에 담그지 않아도 괜찮았어요)

닭다리에서 기름이 많이 나오니 기름없이 달군팬에 구워주세요 껍질쪽부터 구위줍니다 뚜껑을 덮고 속까지 익혀주세요

기름이 꽤 많이 나와요 기름을 좀 제거해주세요

바싹 익으면 버터를 넣어 골고루 묻혀줍니다

곁들일 야채를 구워주세요

익힌 고기에 소스를 붓고 졸여주세요

소스 졸일때 통마늘 넣어도 좋을거같아요 (전 없어서 패쓰~)

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등록일 : 2023-01-02 수정일 : 2023-01-03

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도