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한식마미

시래기된장국 바지락시래기된장국

시장에서 삶아진 시래기를 판매하길래 사와서 구수하게 된장국을 끓여봤어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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삶은 시래기는 줄기 부분의 껍질을 벗겨내줍니다.
물에 헹궈서 물기를 꼭 짜준뒤 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
된장과 고추가루를 넣어서 조물조물 무쳐줍니다.
냄비에 양념된 시래기를 넣고 물을 부어서 다진 마늘을 넣고 끓여줍니다.
국물이 끓어오르면 바지락, 대파, 청량고추를 넣고 다시다와 참치액을 넣어 간을 맞춰줍니다.
팁-주의사항
된장은 염도가 다른 관계로 간을 보고 싱거우면 국간장으로 간을 맞춰줍니다.

등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2022-12-29

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