시래기된장국 바지락시래기된장국

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한식마미

시래기된장국 바지락시래기된장국

시장에서 삶아진 시래기를 판매하길래 사와서 구수하게 된장국을 끓여봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 무청시래기
적당량 구매
대파
1/2대 구매
청량고추
2개 구매
바지락
1봉지 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다시다
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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삶은 시래기는 줄기 부분의 껍질을 벗겨내줍니다.

물에 헹궈서 물기를 꼭 짜준뒤 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

된장과 고추가루를 넣어서 조물조물 무쳐줍니다.

냄비에 양념된 시래기를 넣고 물을 부어서 다진 마늘을 넣고 끓여줍니다.

국물이 끓어오르면 바지락, 대파, 청량고추를 넣고 다시다와 참치액을 넣어 간을 맞춰줍니다.

: 된장은 염도가 다른 관계로 간을 보고 싱거우면 국간장으로 간을 맞춰줍니다.

바지락시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2022-12-29

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요리 후기 1

꼬미네 2026-04-05 12:51:17

딱 좋았어요 바지락 많이 안넣으니 덜 비린맛 나고 된장 구수한 맛에 맛있게 잘 먹었습니다 저는 코인육수를 넣고 바지락을 한봉 다넣지 않고 좀 남겼어요 참치액 조금 넣고 소금으로 간하구요 청양고추와 고춧가루 넣어선지 칼칼한 맛 나서 한그릇 뚝딱했습니다 감사해요

댓글 0

#된장국 #시래기된장국 #바지락시래기된장국

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