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앨주부

솥밥요리, 소고기 콩나물밥 (w.백종원 양념장)

콩나물만 넣고 양념장에
슥슥 비벼 먹어도 맛있지만
소고기소보루를 올려 먹으면
더 맛있는 콩나물밥이예요 :)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀은 먼저 깨끗하게 씻어서 불려둡니다.
콩나물도 깨끗하게 씻어 다듬어둡니다.
소고기는 밑간양념 진간장1T, 맛술1T, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 후추 톡톡 뿌리고 밑간해둡니다.
밑간해둔 소고기를 올리브유 살짝 두르고 볶아서 한쪽에 덜어 둡니다.
불려둔쌀은 물과 1:1 비율로 넣고 강불에 끓여줍니다. (다시다 우리물로 하면 좋아요)
물이 끓기 시작하면 콩나물 넣어주세요.
뚜껑닫고 중불로 10분 끓여줍니다.
불끄고 다짐소고기와 쪽파올리고 10분 뜸들여줍니다.
분량의 양념장 넣고 만들면 콩나물밥과 곁들어 먹을 양념장 완성 입니다.

등록일 : 2022-12-19 수정일 : 2022-12-19

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레시피 작성자About the writer

앨주부

https://blog.naver.com/dldofl333

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