Name: 사찰요리 냉이요리 5분 밥반찬 생 냉이무침/냉이초무침
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 250g; 사과식초 1스푼; 2배식초 0.5스푼; 황설탕 1.5스푼; 매실청 1스푼; 들기름 1스푼; 깨소금 0.5스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

990

쿡따라

사찰요리 냉이요리 5분 밥반찬 생 냉이무침/냉이초무침

사찰음식 냉이무침을 만들었는데 냉이 데치지 않고 생으로 무쳤어요~
향긋한 냉이향이 더 찐하게 느껴지고 냉이 본연의 맛이 잘 느껴져 넘 맛있더라구요^^*

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
250g 구매
사과식초
1스푼 구매
2배식초
0.5스푼 구매
황설탕
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

냉이는 보기 싫은 누런 잎은 떼 내 다듬고 잎과 뿌리 이음새 부분에 있는
검은 흙은 칼로 긁어내 주고 굵은 뿌리는 반으로 쪼개 갈라 주면 손질 끝!

냉이 손질법 레시피

손질한 냉이는 흙이 불어 가라 앉도록 물에 10분 정도 담가 둔 후
흐르는 물에 흙물이 나오지 않게 여러번 헹궈 깨끗이 씻어준 후
체에 받쳐 물기를 완전히 뺀 후 볼에 담아 주세요~

적힌 분량의 고추장, 황설탕, 들기름, 깨소금,
매실청, 사과식초, 2배식초를 넣고 설탕이 녹도록
골고루 저어 섞어 주면 무침 양념장 완성!

식초는 2배식초랑 섞어 넣는게 좋은데 없으면
사과식초양 늘려 넣고 들기름 없으면 참기름도 좋습니다

냉이무침 양념장을 다 넣고 냉이가 뭉개지지 않게 가볍게 무쳐 주면 완성입니다

냉이초무침 관련 상품

등록일 : 2022-12-09 수정일 : 2022-12-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#냉이무침 #냉이초무침 #생냉이무침 #생냉이초무침 #냉이요리 #사찰요리 #사찰음식 #5분반찬 #밑반찬 #냉이손질

파스타 맛보장 레시피

1

간단하지만 중독성있게맛있는 간장파스타

꽃청춘이주부

4.9(229)
2

차돌박이 파스타

쟌쟌

4.9(125)
3

상하이 파스타 - 토마토와 짬뽕의 만남

아자씨레시피

4.9(37)
4

초간단 존맛 가지파스타 만들기 | 가지 싫어하는 사람도 정말 맛있게 먹는 가지요리

귤시

4.9(33)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(52)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(12)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(12)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)