Name: 향기로운 맛, 더덕구이와 더덕생채
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 더덕 500g; 고추장 5숟가락; 올리고당 3숟가락; 마늘 1숟가락; 매실청 2숟가락; 참기름 약간; 깨소금 약간; 식초 2숟가락; 식용유 약간

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홈쿡쌤

향기로운 맛, 더덕구이와 더덕생채

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
500g 구매
고추장
5숟가락 구매
올리고당
3숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
식초
2숟가락 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

더덕은 껍질을 벗겨 방망이로 두드려 부드럽게 만들어준다.

[더덕구이] 고추장, 올리고당, 마늘, 참기름을 넣어 무쳐 색을 낸다.

프라이팬에 종이호일을 깔고 식용유를 두른 후 양념한 더덕을 올려 구워준다.

그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

[더덕생채] 식초, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

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등록일 : 2022-12-01 수정일 : 2022-12-02

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내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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