Name: 칼칼해서 더 맛있는 얼큰만둣국
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다시마멸치육수 600ml; 만두 5개; 달걀 1개; 느타리버섯 50g; 양파 1/4개; 대파 1/2대; 청양고추 1/2개; 간장 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간

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만개의레시피

칼칼해서 더 맛있는 얼큰만둣국

쌀쌀한 날씨에 국물 한숟가락으로
가슴 속까지 따뜻하게 만들어 줄 요리!

부드러운 만두국은 가라!
청양고추에 고춧가루까지 팍팍 넣은
온몸이 따뜻해지는 얼큰 만두국

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마멸치육수 구매 600ml

만두 구매 5개

달걀 구매 1개

느타리버섯 구매 50g

양파 구매 1/4개

대파 구매 1/2대

청양고추 구매 1/2개

간장 구매 1숟가락

고춧가루 구매 1숟가락

다진마늘 구매 1숟가락

소금 구매 약간

후추 구매 약간

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 채썬다

도마 , 칼

대파는 어슷썬다

청양고추는 송송 썬다

느타리버섯은 먹기 좋게 찢는다

달걀은 풀어 준비한다

유리볼 , 젓가락

냄비에 다시마멸치육수와 양파, 버섯을 넣고 끓인다

냄비

지라프 가스버너

끓어오르면 고춧가루, 간장, 다진마늘, 소금, 후추를 넣는다

만두를 넣고 끓인다

냉동만두는 해동 후 넣어주면 쉽게 터지지 않아요

대파와 청양고추를 넣는다

불을 끄고 푼 달걀을 둘러 완성한다

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등록일 : 2022-11-28 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도