[유아식]느타리버섯크림리조또

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[유아식]느타리버섯크림리조또

우유와 치즈로 고소한 크림리조또를 만들었어요. 느타리버섯을 듬뿍 넣어 완성한 간단한 한그릇요리예요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
120g 구매
양파
40g 구매
밥
70~80g 구매
우유
150ml 구매
아기 치즈
2장 구매

[양념]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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완성된 리조또 위에 올릴 토핑용 느타리버섯을 잘게 찢어 준비해요.

느타리버섯과 양파를 작게 잘라 준비해요.

올리브 오일을 살짝 두르고 토핑용 버섯을 노릇하게 볶아 따로 빼 둬요.

올리브오일 2큰술을 두르고 양파를 먼저 볶아요.
마늘은 다진 마늘을 사용해 타기 쉬워 나중에 볶았어요.

양파가 투명해지면 버섯과 다진 마늘을 넣고 함께 볶아요.

재료가 다 볶아지면 중약불로 줄이고 밥과 버터를 넣고 잘 섞어 주세요.

재료를 고루 볶고 나면 우유를 붓고 잘 섞어 끓여주세요.
이 때, 계속 중약불에서 조리하세요.

우유가 끓으면 치즈를 넣고 농도를 조절해요.

: 치즈로 농도를 조절해요.
부족한 간은 소금으로 해 주세요.

버섯크림리조또 관련 상품

등록일 : 2022-11-22 수정일 : 2022-11-23

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/leess6815

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#유아식 #한그릇요리 #크림리조또 #느타리버섯

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