오징어젓갈볶음밥 (어느 젓갈이든 다 좋다)

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ariel1007

오징어젓갈볶음밥 (어느 젓갈이든 다 좋다)

김장을 위해 새우젓을 사러 갔다가 오징어젓갈이 맛나 구입해 바로 따끈한 밥에 볶아 먹었습니다
젓갈 안 먹는 사람도 먹을 볶음밥입니다

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어젓갈
3~4T 구매
밥
2.5공기 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
다진 마늘
1T 구매
버터
25g 구매
계란
3개 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
1T 구매
식용유
2T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰고 양파는 잘게 다져준다

오징어젓갈을 준비한다

팬에 버터 25g을 넣고 녹여준다

중불

대파, 양파, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아준다

중불

파와 마늘이 익으면 오징어젓갈 3~4T를 넣고 볶아준다

중불

3T를 넣으면 담백하면서 매콤함은 덜한데 개인취향에 따라 1T를 더 넣어도 좋다

밥 2.5공기를 넣고 볶아준다

중불

밥이 골고루 섞이면 후춧가루 톡톡넣고 참기름 1T를 넣은 후 골고루 섞어준다

팬에 식용유 2T를 넣고 계란 3개를 넣은 후 기름에 튀기듯이 후라이를 만들어 준다

중불

계란후라이엔 따로 소금간을 안 해도 된다

그릇에 밥을 담은 후 계란후라이를 올려주고 통깨를 솔솔 뿌려준다

오징어젓갈볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-10

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

박슬기 2023-05-23 18:04:59

간도 맛고 맛있게 먹었어용

댓글 0

#오징어젓갈 #젓갈요리 #오징어젓갈볶음 #볶음밥 #한그릇요리 #혼밥 #자취요리 #초간단 #초스피드

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