[식약처] 광어스테이크

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[식약처] 광어스테이크

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

플레인요거트
50g 구매
꿀
10g 구매
레몬즙
20g 구매

노하우

▶ 광어 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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광어는 포를 길게 떠서 소금과 후춧가루에 밑간을 해 놓는다.

아몬드와 호두는 입자있게 다져 준비한다.

밑간이 되어 있는 광어포에 밀가루와 달걀물을 입힌다

달걀물을 입힌 광어살에 다시 다져 놓은 견과류를 입혀 준다.

팬에 올리브 오일을 넣고, 팬이 따끈해 지면 광어 살을 조심스럽게 앞뒤로 익혀 접시에 담는다.

플레인요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 광어스테이크소스를 만들어 완성한다.

: 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.

광어스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-10

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상5권

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