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시골할매

호박전.

육류도 좋지만 가끔은 채소전이 먹고 싶어 고소하게 기름 냄새 폴폴 풍기면서 지글지글 전을 간단하고 맛있게 만들어 봤답니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박을 0.5cm 두께로 썬다.
위생팩에 밀가루를 담는다.
2의 위생팩에 애호박을 넣고 흔들어 준다.
가루를 골고루 입혀준다.
볼에 계란 2개를 넣고 소금을 넣는다.
응어리가 없고 소금이 섞기도록 잘 풀어준다.
밀가루 입힌 애호박을 계란물에 넣어 골고루 묻혀준다.
달군 팬에 식용유를 두르고 계란물 입힌 애호박을 올린다.
중약불에서 뒤집어 가며 앞, 뒤가 노릇하게 구워준다.
완성되면 뜨거울 때 초간장을 곁들여 먹는다.(초간장은 간장2,식초1의 비율)
팁-주의사항
계란옷을 입힌 전이니까 센불에서 구우면 겉만 너무 진하게 익고 속은 안 익으니까 중약불에서 자주 뒤집으며 익혀준다.

등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2022-11-03

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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