[식약처] 찬밥김치달걀찜

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[식약처] 찬밥김치달걀찜

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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배추김치는 속을 털어낸다.

1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.

당근, 양파, 파는 잘게 다진다.

달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.

달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.

5를 찜통에 넣고 찐다.

: 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.

찬밥김치달걀찜 관련 상품

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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