쟁이는 반찬 가지나물 만들기

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츄츄맘

쟁이는 반찬 가지나물 만들기

가지는 세일하면 진짜 저렴히 팔죠? 그래서 반찬으로 만들기에도 부담이 없고 나중에 밥에 비벼서 먹을 수 있어서 그런 점도 참 좋은 것 같아요. 그래서 오늘은 가지나물, 가지무침을 만들어 볼게요~~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
깨소금
구매
대파
1대 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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가지는 우선 깨끗이 씻어서 3등분으로 나눠준 후, 반으로 썰어주세요.

가지 손질법 레시피

잘 썰은 가지는 찜기에 올려 팔팔 끓는 기준으로 5분간 쪄내어준 후

한 김 식혀서, 안 뜨거울 때 물기를 꼭 짜내어 줍니다.

이제 양념장을 만들게요~ 진간장 3큰술, 고추가루 2큰술, 참기름 1큰술

올리고당 1큰술, 깨소금 1큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 잘 섞어주면 양념장 완성~

마지막으로 파 1대도 송송 썰어서 준비해주고~

미리 준비해 놓은 가지에 양념장과 송송 썰은 파를 넣어 조물조물 잘 무쳐주세요~

쨘~ 초간단! 가지나물, 가지무침이 완성 되었습니다~ 너무너무 쉽고 초간단인 반찬이죠??ㅎㅎ

가지나물 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-13

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https://blog.naver.com/scalp119

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