비름나물무침 아토피에좋은비름나물 아이나물 아이반찬

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비름나물무침 아토피에좋은비름나물 아이나물 아이반찬

비름나물은 열을 내리게 하고 몸 안의 독소를 밖으로 배출하는 효능을 가지고 있어서 아토피에 아주 좋은 나물입니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비름나물
300g 구매
잔파
20g 구매
어간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

[비름나물 데치는 재료]

소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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비름나물 줄기의 끝 부분을 정리 한 다음 깨끗이 씻어 줍니다.

냄비에 물을 붓고 소금을 넣은 후 비름나물을 데쳐 줍니다.

센 불에서 데쳐 줍니다.

데친 후 찬물에 바로 넣은 후 씻어서 물기를 빼 줍니다.

물기를 손으로 너무 꽉 짜지 않고 살짝 짠 후에 2~3cm 정도의 적당한 크기로 잘라 줍니다.

잔파도 잘게 잘라서 준비를 하면 됩니다.

들기름과 잔파,깨소금을 넣은 후 무쳐주면 비름나물이 완성됩니다.

비름나물을 그릇에 옮겨 줍니다.

: 비름나물 데치는 시간은 300g 기준으로 아삭한 식감의 나물을 좋아하면 1분 정도 데쳐 주면 되고 부드러운 나물을 좋아하면 1분 30초 정도 데쳐서 무쳐주면 맛있는 비름나물을 먹을 수가 있답니다.

비름나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-03 수정일 : 2022-10-04

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#비름나물무침 #아토피에좋은비름나물 #아이나물 #눈건강 #빈혈예방 #항암효과

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