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요리조이

가지 고추장무침 가지무침 가지반찬 가지 비빔밥 밥반찬

잘 익은 가지로 만든 가지 고추장 무침 이에요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
대파
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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남비에 물 1/3 넣고 센불에 찜기 위에 4등분한 가지를 넣고 찝니다

뚜껑 안으로 김이 서리면서 끓으면 젓가락으로 찔러서 쑥 들어가면 불을 끄고 바로 꺼내서 식혀주세요

한김 식은 가지를 길이로 썰어 주세요 가지찔때 나온 물은 마십니다

원당 1/2T 다진마늘 1T 고추장 1T 장아찌 간장 2T (또는 진간장 1T)넣고 골고루 버무려 주세요

썰어놓은 대파와 참기름 통깨를 넣고 골고루 섞어주세요

가지반찬 완성입니다

가지무침 볶음김치 달걀 후라이 넣고 비벼 먹었어요 볶음 김치 대신 고추장 넣고 비빔밥으로 드셔도 좋겠네요

가지고추장무침 관련 상품

등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#가지무침 #가지반찬 #밥반찬 #가지비빔밥 #건강

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