겨자소스로 편육냉채 만들기 / 남은편육으로 겨자냉채 만드는 법 /명절남은고기로 겨자냉채 만들기/술안주

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겨자소스로 편육냉채 만들기 / 남은편육으로 겨자냉채 만드는 법 /명절남은고기로 겨자냉채 만들기/술안주

남은 편육으로 겨자냉채를 만들어서 시원하게 먹으니 깔끔한 맛에 계속 먹게 됩니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

편육
150g 구매
오이
100g 구매
빨간피망
50g 구매
노란피망
50g 구매
새싹
20g 구매
어린잎
20g 구매

[소스재료]

연겨자
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
매실
2큰술 구매
맛술
3큰술 구매
설탕
4큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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편육은 먹기 좋게 야채보다는 크게 잘라서 준비를 하고 오이는 가늘게 채를 썰어서 준비를 합니다.

편육을 가늘게 채 썰듯이 썰어주면 뚝뚝 끊어 질 수 있답니다.

피망은 가늘게 채를 썰어서 준비를 합니다.

새싹과 어린잎은 깨끗이 씻어서 준비를 합니다.

소스재료들을 모두 넣어서 소스를 만들어 줍니다.

접시 중간에 편육을 놓고 야채들을 보기 좋게 올려서 겨자소스를 뿌려주면 됩니다.

각자의 그릇으로 덜어서 먹으면 됩니다.

: 편육이 아니더라도 남는 고기가 있으면 가능하며 야채도 집에 있는 야채를 썰어서 만들어 줍니다.
소스는 기호에 맞게 조절해서 넣어 주면 됩니다.

편육냉채 관련 상품

등록일 : 2022-08-20 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#명절남는고기로겨자냉채만들기 #돼지고기편육냉채 #술안주 #손님초대 #남은고기요리법

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