입맛당기는 매콤달콤 애호박덮밥 만들기

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레몬콩

입맛당기는 매콤달콤 애호박덮밥 만들기

양파와 애호박만으로도 충분히 맛있는 이열치열요리, 애호박덮밥 만들기입니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
식용유
3큰숟갈 구매
밥
1공기 구매

[소스]

고춧가루
1.5숟갈 구매
다진마늘
1.5티스푼 구매
굴소스
1숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
소금
1꼬집 구매
설탕
0.6숟갈 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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식용유에 고춧가루와 다진마늘을 넣고 고춧가루 향이 매콤하게 올라올때까지 볶습니다.

중불

순식간에 타니까 타지 않게 주의하세요!

고춧가루향이 진하게 올라오면 양파를 넣고 볶습니다.

강불

양파가 진하게 하얀색이 띄기 시작하면 호박을 넣고 볶습니다.

강불

애호박이 살짝 서걱거릴 때 소금을 넣어주세요. 밑으로 쭉 쉼없이 순서가 이어집니다.

중불

그리고 설탕도 넣어줍니다.

중불

진간장도 넣어주세요.

중불

굴소스까지 넣고 잘 볶아줍니다. 이때 애호박의 익기는 원하시는대로 해주시면됩니다.

중불

간 한번 보시고 심심하시면 소금만 추가합니다.

달걀프라이도 만들어주세요.

밥 위에 애호박볶음을 듬뿍 올려줍니다.

달걀프라이를 올려서 완성~!

: 매운 고춧가루가 아니라면 청양고추를 추가하시면 훨씬 맛있어요.
고춧가루와 마늘이 타지 않게 주의하세요.

애호박덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-08-18 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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#초간단 #애호박요리 #덮밥만들기 #야채덮밥 #한그릇요리 #간단요리 #자취요리 #애호박

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