산적꼬치전 부쳐먹기 명절&추석음식

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혀니맘

산적꼬치전 부쳐먹기 명절&추석음식

갑자기 꼬치전이 땡겨서 오징어 넣어 해보았다
오늘 꼬치전 어때요?

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

햄
구매
실파
1팩 구매
맛살
14개 구매
단무지
1팩 구매
느타리버섯
1팩 구매
오징어
1~2마리 구매
부침가루
적당량 구매
계란
5~6알 구매
식용유
듬뿍 구매

[양념]

후추
톡톡 구매
꽃소금
1~2티스푼 구매
미림
1스푼 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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1.각종 재료들을 크기에 맞게 썰어서 준비해 준다.(맛살 반만짤라서 그크기에 맞춰사용했음) 2.각종 재료들을 10cm? 꼬치에 차례대로 꼬자준다(재료는 좋아하는 재료로 준비해줘도 된다)오징어도 같이 끼어서 부치면 더 맛있다

부침가루는 접시에 담아주고 계란5~6알정도 깨서 미림1스푼 꽃소금 1~2티스푼(기호에 맞게 간을맞춰주면 됨)후추 톡톡톡 넣어 한방향으로 잘 저어준다(오래저을 수록 부드러워짐)

준비해둔 꼬치전을 부침가루에 앞뒤로 묻혀준다 톡톡톡 부침가루를 한번 털어접시에 담아준다

차례대로 계란물을 앞뒤로 골고루 묻혀준다

기름을 충분히 후라이펜이나 전기그릴에 부어준다

계란물을 잘털어서 후라이펜에 올려주고 앞뒤로 잘부쳐준다 너무 오래부치면 타고 색도안이쁘니 익은거 같은면 뒤집어 부친다

키친타올을 깔아주고

다부친 꼬치는 차례대로 올려 기름을 빼준다~맛있는 꼬치전이 완성되었어요~

: 재료를 차례대로 준비하고 꼬치에꼽아 준비하고 부침가루를 꼬치에 다묻혀주고 차례대로 놓아둔후 하나씩 계란물에 묻혀서 부쳐주면 쉽고 빠르게 할수있다~시간단축 가능♥︎

꼬치전 관련 상품

등록일 : 2022-08-11 수정일 : 2022-08-12

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레시피 작성자About the writer

손큰맘♡

댓글 2

#돼지고기 #오징어 #실파 #쪽파 #꼬치 #계란 #달걀 #햄 #스모크햄 #김밥햄 #단무지 #느타리버섯 #맛살

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