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식품의약품안전처

[식약처] 묵은지 밀푀유나베

건강하고 맛있는 캠핑요리 조리법을 소개합니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가둔다.
배추, 깻잎, 소고기, 묵은지 순으로 층층이 쌓는다.
쌓은 재료를 3~4cm 크기로 자른다.
냄비에 재료를 둘러 담고, 가운데에 콩나물과 북어채를 담는다.
물(3컵)을 넣는다.
중간 불로 10분간 끓여 마무리한다.
팁-주의사항
•묵은지를 물에 담가 나트륨 함량을 줄였어요.
•콩나물과 북어채를 사용하여 재료 본연의 감칠맛을 살렸어요.

등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-09-14

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