Name: 가지볶음과 또 다른 매력이 있는 초간단 가지무침 만들기!
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 3개; 다진마늘 1T; 참치액 1T; 참기름 1T; 고춧가루 1t; 통깨 적당량

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가지볶음과 또 다른 매력이 있는 초간단 가지무침 만들기!

이번에 엄마가 농사지은 가지를 주셔서, 무침으로 해먹었는데 또다른 매력의 가지요리를 맛볼 수 있더라구요. 간단하게 만들어 먹을 수 있는 가지무침 만들어 보겠습니다!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

가지는 세척 후, 세로로 한번 자르고 가로로 한번 잘라서 준비해주세요.(4등분)

가지 손질법 레시피

찜기에 가지를 안쪽부분이 하늘로 가게 올려줍니다.

뚜껑을 닫고 7분~8분 정도 쪄줄꺼에요.

뚜껑을 열고 젓가락으로 가지를 살짝 찔러 보세요.
너무 많이 익으면 식감이 안좋으니 젓가락으로 찔렀을때 푹신푹신 해 졌을때 불을 꺼주세요.

양푼에 넣고 한김 식혀줍니다.

한김 식힌 가지를 먹기 좋게 찢어줍니다.

다 찢은 가지는 물기를 꼭 짜주세요.

다진마늘 한스푼을 넣고,

통깨를 뿌려주고,

참치액 1스푼,

고춧가루 1작은스푼,

참기름 한스푼을 넣은 뒤,

조물조물 무쳐줍니다.

예쁜 접시에 담아주세요^^
바로 무쳐먹었을때가 가장 맛이 있고, 남았을때 냉장고에 두셨다가 냉장고에 있는 밑반찬하고 같이 고추장 넣고 비벼 드셔도 맛있어요 ^^

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등록일 : 2022-08-05 수정일 : 2022-08-05

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#가지요리 #가지무침 #가지 #초간단밑반찬만들기 #가지레시피

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