Name: [유아식] 아기 영양가득 동그랑땡
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 통밀가루 3-4스푼; 간돼지고기 200g; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 두부 1/3모; 계란 1개; 식용유 적당량

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하넨

[유아식] 아기 영양가득 동그랑땡

두돌이 지난 아기에게 돼지고기를 활용한 요리를 해주고 싶었어요. 편식 하지 않게 야채와 함께 넣을 걸 생각하니 동그랑땡이 떠오르더라구요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[동그랑땡 재료]

통밀가루
3-4스푼 구매
간돼지고기
200g 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/3모 구매
계란
1개 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기를 제외한 모든 재료를 깍둑 썰어 믹서에 넣고 잘 다져주고, 두부는 물기를 빼 포크로 눌러 으깨주세요
(칼질을 잘 하신다면 직접 칼질로 다지셔도 돼요)

*두부는 면포나 가잿수건에 물을 짜면 되는데 없는 경우 키친타올로 대체 가능해요
*돼지고기는 간 것을 따로 팔기도 하지만 없다면 믹서나 칼로 다지셔도 돼요

잘 다져진 돼지고기와 야채, 밀가루, 계란, 두부를 넣고 잘 버무려 주세요

*많이 치댈수록 재료에 있는 수분때문에 서로 잘 달라 붙어요

잘 만들어진 반죽을 동그랗게 모양내 만들어 주세요

*수제의 장점이죠! 꼭 동그란 모양이 아니라 아이가 흥미 가질만한 세모, 네모 등 다른 모양으로 해줘도 돼요

모양 낸 반죽을 기름을 둘러 예열한 팬에 올리고 부쳐주세요

*반죽만 올려 부쳐도 되고 계란물에 한 번 담궈 부쳐도 더욱 고소해져서 맛있답니다

위쪽이 그냥 반죽, 아래쪽이 계란물 입힌 반죽이에요^^

잘 부쳐진 동그랑땡을 빼내어 플레이팅 하면 완성!

: 유아식이라 반죽 안에 간을 따로 하진 않아요, 하지만 케찹 같은 소스류를 찍어 먹으면 더 좋아한답니다^^

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등록일 : 2022-07-28 수정일 : 2022-07-28

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