저염식반찬 배추요리 반찬만들기

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코난

저염식반찬 배추요리 반찬만들기

간단하고 고소한 건강반찬 입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[배추요리 재료]

알배기배추
1통 구매
기름
3큰술 구매
깨
약간 구매

[양념 재료]

간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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양념재료 간장 2큰술 올리고당 1큰술 청양고추 1개 참기름 반 큰술 후추 약간 넣고 섞는다.

끓는 물에 배추를 넣고 5분 익힌다. 줄기 부분이 익으면 불을 끄고 배추를 건진다.

중불

익은 배추를 줄기에서부터 위로 돌돌 말아준다. 기름 3큰술을 두르고 동그랗게 만 배추들의 아랫부분이 밑으로 가게 굽는다.

중불

골고루 뒤집어가면서 굽는다. 배추가 익으면 얇아져서 모양이 잘 잡힌다. 노릇노릇해지면 그릇에 담는다.

노릇노릇해지면 그릇에 담는다.

만들어 놓은 양념을 배추 위에 골고루 뿌려준다. 깨를 뿌려 마무리 한다.

: 겨울밑반찬 뿐만 아니라 술안주나 탄산수와 함께 즐겨도 훌륭한 메뉴입니다. 배추의 고소함과 간장 양념의 어울림이 극대화 됩니다. 무한리필로 먹게 되는 배추요리가 완성됩니다.

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등록일 : 2022-07-28 수정일 : 2022-07-28

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#배추 #저염식반찬 #반찬 #밑반찬 #배추요리 #건강

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