삼치구이 통밀 파스타 만들기

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빛나는오늘

삼치구이 통밀 파스타 만들기

비린내 나지않는 삼치구이로 통밀 파스타를 만들어 봤어요
야채도 듬뿍 넣고 통밀 파스타면에 삼치로 단백질까지 충족되어 단탄지를 채우는 파스타에요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
120~130g 구매
파스타면
80~100g 구매
양파
1/3개 구매
브로콜리
5조각 구매
새송이버섯
1개 구매
올리브오일
적당량 구매
다진마늘
1티스푼 구매
허브솔트
조금 구매
바질
조금 구매
파슬리가루
조금 구매
빨간파프리카
1/4개 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 올리브유 조리법

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▶ 파프리카 손질법

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파스타에 사용할 삼치에 올리브오일, 허브솔트, 바질을 뿌려서 마리네이드를 하고 하루 동안 냉장고에 넣어 주세요

통밀 파스타면을 끓은 물에 10분 정도 삶아주세요

통밀 파스타면이 익으면 채반에 넣고 물기를 제거해 주세요

파스타면이 익는 동안 야채를 썰어주세요

저는 새송이버섯을 넣었지만 양송이버섯, 느타리버섯 등 있는 거 넣어도 돼요

프라이팬에 올리브오일을 두르고 다진 마을을 볶아주세요

다진 마늘이 익기 시작하면 삼치를 구워주세요

썬 야채들도 함께 넣고 허브솔트를 적당히 뿌려 구워 주세요

먼저 구워진 야채들은 꺼내서 그릇에 옮겨 담아주세요

삼치를 뒤집어서 구워주세요
그리고 삼치가 구워지는 파스타면을 프라이팬에 넣고 허브솔트를 뿌려서 30초 정도 더 볶아주면 완성입니다

그릇에 파스타면과 야채를 담고 파슬리가루를 뿌려 주세요

잘 구워진 삼치를 파스타 위에 올려주었어요

그냥 먹어도 되고 먹기 편하게 삼치 살만 발라서 파스타면과 섞은 후 먹으면 돼요

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등록일 : 2022-07-27 수정일 : 2022-07-27

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레시피 작성자About the writer

빛나는오늘

네이버 푸드 인플루언서 @빛나는오늘 입니다 https://blog.naver.com/enoch6150

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