들깨소스 영양부추무침 & 단호박 훈제오리구이 레시피 - 여름보양식, 복날음식, 손님접대요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,959

상품목록

하이디랑

들깨소스 영양부추무침 & 단호박 훈제오리구이 레시피 - 여름보양식, 복날음식, 손님접대요리

요즘 한창 제철인 미니밤호박과 훈제오리, 영양부추는 찰떡궁합인 식재료들입니다.
만들기도 간단하고 영양과 맛이 참 좋은 단호박 훈제오리구이는 여름보양식으로 아주 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[들깨소스 양념]

들깨가루
2큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
유자청
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

단호박 훈제오리구이와 영양부추무침 만들 재료 준비했어요.

미니밤호박은 깨끗이 씻은 후 반으로 잘라주세요.
티스푼으로 씨를 파낸 밤호박을 한번 더 씻은 후 1.5센치 두께로 썰어줍니다.

훈제오리는 다리살로 준비했어요.
가슴살이나 다른 부위도 괜찮아요.

영양부추는 흐르는 물에 씻은 후 4센치 길이로 잘라주세요.

홍고추는 송송 썰어줍니다.

중불에서 후라이팬에 훈제오리 넣고 1분간 구워주세요.
구운 훈제오리는 키친타올 깐 접시에 올려서 기름기를 제거해줍니다.

중불

훈제오리 구운 후 나온 오리기름에 밤호박을 구워줄거예요.
중약불에서 훈제오리 구웠던 후라이팬에 호박을 깔아주세요.
뚜껑 닫고 1분간 익혀주세요
뚜껑 열고 호박을 뒤적여준 후 다시 뚜껑 닫고 익혀줍니다.

중약불

호박을 젓가락으로 찔러보아 쑥 들어가면 잘 익은거예요.
밤호박이 노릇노릇하게 구워졌어요.

볼에 진간장 1.5큰술, 들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술, 유자청 1큰술, 매실청 1큰술 넣고 잘 섞어서 들깨소스 만들었어요.

들깨소스에 썰어놓은 영양부추와 홍고추 넣고 살살 버무려주세요.

접시에 구운 밤호박과 훈제오리를 담고 영양부추무침을 가운데에 소담스럽게 담아줍니다.
모양도 예쁘고 맛도 좋은 단호박 훈제오리구이는 다이어트식단으로도 좋고 손님접대와 보양식으로도 아주 좋아요.

: 영양부추무침은 살살 무쳐야 풋내가 나지 않아요.

훈제오리구이 관련 상품

등록일 : 2022-07-26 수정일 : 2022-07-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

sns

sns

댓글 0

#훈제오리구이 #단호박구이 #영양부추무침 #들깨소스 #보양식 #상차림메뉴 #손님접대음식 #술안주

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(323)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(266)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(234)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(225)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(46)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(38)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(708)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(211)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(155)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(39)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,003)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(81)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸 김치볶음밥 황금레시피, 계란후라이 예쁘게 하기

베리츄

4.9(28)

김치제육볶음 맛보장 레시피

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

5.0(47)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(28)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.4(12)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(160)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

4.9(127)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(112)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(19)
3

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)
4

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(10)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(374)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(146)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(51)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.