Name: 얼큰 시원한 바지락 무국
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 무 1토막; 두부 1/2모; 대파 1뿌리; 청량고추 3개; 다시마; 바지락; 소금

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국가대표

얼큰 시원한 바지락 무국

된장찌개만 끓여 먹다가 무국으로 한번 끊여 보았습니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
무
1토막 구매
두부
1/2모 구매
대파
1뿌리 구매
청량고추
3개 구매
다시마
구매
바지락
구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 재료는 이렇게 준비하시면 되구요

재료를 썰기 전에 바지락을 찬물에 30분 정도 담가 놔요

다시마를 물에 담가서 육수를 내야 해야 해요 원래는 멸치 까지 넣어야 국물이 더 진하게 나오는 데 멸치가 없어서 다시마로 국물을 내었어요

육수를 내는 동안에 재료를 썰어 놓았어요

국물이 끓기 시작하면 다시마를 건져 내고 바지락과 야채를 넣어요

중간에 거품이 생기면 걷어 주시면 되구요 거의 다 익을 떄쯤
두부를 넣어 주세요.
간은 소금으로 해 주시면 됩니다

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등록일 : 2022-07-24 수정일 : 2022-07-25

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국가대표

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