담백한 맛의 애호박만두

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민님달님

담백한 맛의 애호박만두

농사짓는 밭에서 애호박을 수확한 후 반찬으로도 먹은 후에 애호박이 남아서
애호박 만두를 만들어 먹곤 한답니다.
애호박의 부드러운 식감을 느낄 수 있는 만두입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
양파
1개 구매
두부
1모 구매
청양고추
4개 구매
다진돼지고기
1kg 구매
당면
적당량 구매
계란
5알 구매
쪽파
3개 구매

[양념]

소금
2숟갈 구매
후추
2숟갈 구매
참기름
3숟갈 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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큰 애호박 한 개와 두부 한 모, 양파 한 개, 청양고추 4개를 준비합니다.

다진 돼지고기 1kg을 준비합니다.

애호박은 잘게 잘라서 30분간 소금에 절여줍니다 소금에 절인 후 한번 꽉 짜준 후에 채 썬 양파와 합쳐줍니다.

두부는 면포에 물기를 꽉 짜주고 청양고추와 쪽파 3개는 잘게 다져줍니다.

끓는 물에 당면을 삶아줍니다 삶은 당면은 잘게 잘라줍니다.

재료들을 볼에 담아주고 소금 두 숟갈, 후추 두 숟갈, 참기름 3숟갈을 넣어줍니다.

계란 5알을 넣어주고 재료들을 잘 섞어줍니다.

만두피 가장자리에 물을 묻혀 한 숟갈씩 만두소를 채워주면 애호박 만두가 완성됩니다.

: 1. 제품 만두피는 냉장고에서 꺼내서 만두 재료를 준비하는 동안
실온에 두면 만두를 빚을 때 편하답니다.
2. 당면의 양은 기호에 맞게 넣어주면 됩니다.
3. 만두피는 제품 만두피(대략 26~27장 분량)기준으로 4팩 정도 준비하시면 됩니다.

애호박만두 관련 상품

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-13

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레시피 작성자About the writer

집밥 요리와 베이킹 레시피를 소개합니다! https://blog.naver.com/eunjin727

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#애호박 #건강 #돼지고기 #별미 #만두 #애호박만두

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