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깨순이모

겉바속쫀! 스위스 브런치 에그감자전

오늘은 감자전이 먹고싶어 만들어봤어요
예전엔 강판으로 하나씩 직접 갈아서 만들었는데
요즘은 좋은 주방템들이 많아 쉽게 만들어 봤습니다
(블로그에 더 많은 레시피가 있어요 이웃 신청 환영해요^^)
https://blog.naver.com/mabuce
1인분 5분 이내 아무나
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먼저 감자는 껍질을 제거하고 채썰어주세요
저는 트라이앵글 채칼을 사용했습니다
감자전 채칼로 이만한게 없는것 같아요^^

감자2개

채칼

트라이앵글 앤드리스 줄리앤커터 (독일 정품)

전분을 뺀 감자는 물기를 제거하고
밀가루, 소금, 후추를 넣어주세요

밀가루 1스푼, 소금&후추 반스푼

베이컨은 잘게 썰어 팬에 중불로 볶은 후
키친타올에 기름을 빼줍니다

베이컨2줄

후라이팬, 키친타올

중불

달군 팬에 기름을 두르고 감자반죽을 올립니다
도넛 모양으로 만들어 주세요

채썬 감자2개

후라이팬

약불

감자가 익어야되서 약불로 조리해주세요!

중앙에 계란을 올리고
뚜껑을 덮어 약불에 익혀줍니다

후라이팬 뚜껑

약불

계란의 익기 정도는 개인의 취향으로 해주시면 되요
(비주얼은 반숙이 좋습니다)

파마산 치즈가루와 파슬리가루로 마무리 합니다

파마산 치즈가루, 파슬리 가루 각각 1스푼

파마산 치즈가루는 꼭 추가해서 드시길 권해요

팁-주의사항
마지막에 들어간 파마산 치즈가루 풍미가 최고입니다
꼭 파마산 치즈가루를 넣어서 만들길 권해요

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-08-06

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레시피 작성자About the writer

깨순이모

요리를 좋아하는 깨순이모입니다^^

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