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구월동윤스키친

건새우 아욱국

보들보들 구수한 아욱 된장국인데요
건새우를 넣어 구수한 맛이 2배로 살아나는 시원한 아욱국을 만들어 보세요
4인분 30분 이내 초급
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아욱은 껍질을 벗겨 손질해 주세요
아욱이 잠기게 물을 붓고 바락바락 주물러 아욱의 풋내와 끈끈함을 제거해 줍니다
건새우는 마른팬에 덖어 주세요
쌀뜨물에 코인 조미료를2알넣어 주세요
된장,고추장을 풀고 아욱,건새우를 넣고 한소끔 끓여 줍니다
참치액젓으로 간을 해 주세요
다진마늘,대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다
팁-주의사항
아욱을 끓이기 전에 주물러서 손질해 주세요
새우는 팬에 덖어서 사용해 주시고 코인 조미료가 없다면 국물용 멸치를 새우와 함께 넣고 끓이면 됩니다

등록일 : 2022-07-04 수정일 : 2022-07-04

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