#매생이요리 #매생이국만들기 #오로지매생이로만끓여낸매생이국 #초간단매생이국

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강철새잎

#매생이요리 #매생이국만들기 #오로지매생이로만끓여낸매생이국 #초간단매생이국

매생이국이라고 하면 대부분 굴을 들어가는 매생이굴국이 생각이 납니다.

매생이국을 끓이는 집들은 거의 80%가 굴을 넣고 끓이지요.

그런데 지금은 굴이 없습니다.

새우를 넣고 끓일까 하다가,,,,그냥 오롯이 매생이만 넣고

끓이는 매생이국을 끓이자.

그래서 초간단하게 매생이국을 끓였습니다.

간은 국간장과 소금, 그리고 참기름, 다진마늘,

불린 매생이 끝!!!!1

간단하면서도 시원하고 부드럽게 넘어가는 느낌이 좋은

매생이국입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
25g 구매
참기름
2큰술 구매
천연조미료황태 육수
750ml 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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아주 단순하고 오로지 매생이만 들어간 매생이국이라서 초간단 초스피드한 국입니다. 냄비에 불려 놓았던 매생이를 담아 주고, 다진마늘을 넣어 줍니다.

여기에 참기름 넉넉하게 두르고는 같이 볶아 줍니다.

그리고 천연조미료황태육수를 부어 주고는 센불에서 팔팔 끓여 줍니다. 매생이국은 팔팔 끓었다고 해서 부글부글 끓어 오르지 않습니다. 그러니 센불에서 20분 이상 끓여 주시고 간을 봐 줍니다. 간은 국간장으로 해 주었습니다. 국간장으로만은 싱거우시다면 소금으로 마지막 간을 맞춰 주시면 됩니다.

굴도 들어가지 않았습니다. 해물도 없습니다. 그렇다고 육고기는 더더욱 들어가지 않았고요. 오롯이....매생이만이 들어간 온전한 매생이국이 완성되었습니다.
이 국을 이용해서 매생이죽을 만들어서 드셔도 좋습니다. 불린 쌀이나 밥을 넣어 주고 추가간을 해주시면 되겠지요. ^^
아니면 불린쌀을 참기름 넣고 볶아 주다가 이 매생이국을 넣어서 푹.....저어가면서 끓여 주면 매생이죽 완성이지요. ㅎㅎㅎ

매생이국 관련 상품

등록일 : 2022-06-25 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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