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혼밥쟁이

김치가츠나베, 돈까스 김치나베 만들기

돈까스도 먹고싶고 김치찌개도 먹고싶으면 둘 다 드세요!
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돈까스 조리법돈까스 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
조리순서Steps
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재료를 손질해서 준비합니다.
양파는 채썰고 대파는 어슷썰어주세요.
돼지고기는 부위 상관 없이 자투리 남은거 있으면 넣고 아니면 생략하면 됩니다.

양파 반개, 대파 1/3대, 돼지고기 50g

양념장도 만들어 놓습니다.
고춧가루, 다시다, 다진마늘, 진간장, 올리고당, 액젓을 넣고 잘 섞어줍니다.

고춧가루 2큰술, 소고기다시다 1/3큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 액젓 1큰술

액젓은 멸치, 까나리, 참치액젓 다 가능합니다.

돈까스도 준비해 줍니다.
돈까스를 잘 튀겨서
잘라놓습니다.
냄비에 찌개용 재료들과 양념장을 담아주세요.

김치 200~300g, 대파 1/3대, 양파 반개, 돼지고기 50g

물을 넣고 끓여줍니다.

물 400mL

강불

찌개가 끓는동안 계란을 잘 풀어놓습니다.

계란 2개

찌개가 5~10분정도 끓으면 간을 보고
간이 잘 맞았다면 돈까스를 올려줍니다.

강불

돈까스 위에 풀어둔 계란을 올려주고

강불

불을 끈 다음 뚜껑을 닫고 1~2분 정도 둡니다.

불을 꺼주세요!

맛있게 드세요!

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

혼밥쟁이

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

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요리 후기 2

조민길 2022-08-26 20:10:24

넘 맛있게 먹는다고 사진을 ㅠ 못찍었지만 세콤달콤하니 돈까스와 잘 어울리게 잘먹었습니다. 감사합니다.  

쉐프의 한마디2022-08-26 20:55:23

감사합니다 행복한 하루 되세요 : )

기대111 2022-09-17 13:37:58

어제 한스델리에서 처음으로 김치가츠나베를 먹어보고 이걸 만들었는데 맛이 비슷해서 놀랬습니다 맛있어요  

댓글 0
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#김치가츠나베#돈까스김치나베#돈까스#나베#김치#김치찌개#김치나베
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