김치가츠나베, 돈까스 김치나베 만들기

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혼밥쟁이

김치가츠나베, 돈까스 김치나베 만들기

돈까스도 먹고싶고 김치찌개도 먹고싶으면 둘 다 드세요!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[건더기 및 토핑]

돈까스
1장 구매
계란
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
돼지고기
50g 구매
김치
200~300g 구매

[양념장 및 육수]

고춧가루
2큰술 구매
소고기다시다
1/3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 손질해서 준비합니다.
양파는 채썰고 대파는 어슷썰어주세요.
돼지고기는 부위 상관 없이 자투리 남은거 있으면 넣고 아니면 생략하면 됩니다.

양파 반개, 대파 1/3대, 돼지고기 50g

양념장도 만들어 놓습니다.
고춧가루, 다시다, 다진마늘, 진간장, 올리고당, 액젓을 넣고 잘 섞어줍니다.

고춧가루 2큰술, 소고기다시다 1/3큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 액젓 1큰술

액젓은 멸치, 까나리, 참치액젓 다 가능합니다.

돈까스도 준비해 줍니다.

돈까스를 잘 튀겨서

잘라놓습니다.

냄비에 찌개용 재료들과 양념장을 담아주세요.

김치 200~300g, 대파 1/3대, 양파 반개, 돼지고기 50g

물을 넣고 끓여줍니다.

물 400mL

강불

찌개가 끓는동안 계란을 잘 풀어놓습니다.

계란 2개

찌개가 5~10분정도 끓으면 간을 보고
간이 잘 맞았다면 돈까스를 올려줍니다.

강불

돈까스 위에 풀어둔 계란을 올려주고

강불

불을 끈 다음 뚜껑을 닫고 1~2분 정도 둡니다.

불을 꺼주세요!

맛있게 드세요!

돈까스김치나베 관련 상품

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

sns

요리 후기 2

조민길 2022-08-26 20:10:24

넘 맛있게 먹는다고 사진을 ㅠ 못찍었지만 세콤달콤하니 돈까스와 잘 어울리게 잘먹었습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-08-26 20:55:23

감사합니다 행복한 하루 되세요 : )

기대111 2022-09-17 13:37:58

어제 한스델리에서 처음으로 김치가츠나베를 먹어보고 이걸 만들었는데 맛이 비슷해서 놀랬습니다 맛있어요

댓글 0

#김치가츠나베 #돈까스김치나베 #돈까스 #나베 #김치 #김치찌개 #김치나베

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