병아리콩 비프 스튜

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김변덕

병아리콩 비프 스튜

날씨가 꾸물거려서 따끈하게 먹을 수 있는 수프 끓여봤어요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

버터
20g 구매
양파
1/2개 구매
셀러리
1주먹 구매
감자
1개 구매
소고기 척아이롤
150g 구매
병아리콩
1컵 구매
물
2+1/2컵 구매
마늘가루
1스푼 구매
비프스톡
2스푼 구매
생크림
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 셀러리 손질법

▶ 셀러리 보관법

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버터 녹여가며 양파 볶아주세요

셀러리도 적당히 썰어 볶아주시고

감자도 넣어주세요

고기는 잘게잘라주세요

병아리콩은 전날 불려서 삶아두신 뒤 약간만 으깨주세요

물 2컵과 함께 재료들 익혀주세요

국물 버리지 마시고 채에 건더기만 건져주시고

건더기들 믹서로 갈아주세요

물 1/2컵과 마늘가루 1스푼, 비프스톡 2스푼 넣고 원하는 농도가 될 때 까지 끓여주세요

취향따라 생크림이나 우유 곁들여 드시면 맛있어요

: 씹는식감 좋아하시면 건더기들 갈기전에 고기는 갈지않고 드시면 맛있어요, 병아리콩도 마지막에 몇알 올려드셔보세요

병아리콩스튜 관련 상품

등록일 : 2022-05-30 수정일 : 2022-05-31

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/satocyokyu

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