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쭌맘네

홈베이킹 흑임자쿠키, 진짜 고소한 깨쿠키 만들기

참깨와 검은깨를 넣어 만든 쿠키입니다
만들기도 쉽지만 반죽을 냉동보관 할 수 있어서
선물용 쿠키로도 좋습니다
6인분 이상 120분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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버터를 핸드믹서로 부드럽게 풀어주고 설탕과 소금을
넣고 섞어줍니다
계란과 바닐라익스트랙을 미리 풀어서 2번에 걸쳐 소량씩 넣고 분리되지 않게 섞어줍니다
박력분, 아몬드가루를 체에 쳐서 넣어줍니다
체쳐서 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않을때까지
섞어줍니다
깨를 넣어주고 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐줍니다
반죽을 나누어서 각각 랩에 돌돌말아서 모양을 잡아주고
냉동실에서 1시간 굳혀줍니다
원하는 두께에 맞춰서 잘라준 뒤에 오븐 170도 15분 구워줍니다

오븐

식힘망에 충분히 식은 후에 드세요:)
팁-주의사항
반죽이 너무 단단하게 굳으면 칼로 자르기가 어렵기 때문에
바로 만들어서 드실경우에는 1시간 굳혀주시는게 좋습니다
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등록일 : 2022-05-18 수정일 : 2022-05-19

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쭌맘네

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