Name: 완전 부드러운 소고기 볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 630g; 당근 1조각; 양배추 1장; 홍피망 1/2개; 청량고추 2개; 베이킹소다 1/2T; 원당 1T (또는 설탕); 미향 2T; 전분가루 2T; 물 2T; 맛간장 3T; 후춧가루 톡톡; 다진마늘 3T; 편생강 1T; 고추씨기름 2/3T

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요리조이

완전 부드러운 소고기 볶음

간도 잘 베이고 부드러워서 맛있는 소고기 먹느라 젓가락이 멈추지 않아요 매콤한 맛이 너무 맵지도 않고 간도 딱 좋으네요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
630g 구매
당근
1조각 구매
양배추
1장 구매
홍피망
1/2개 구매
청량고추
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

불고기용 소고기를 한입크기로 썰고 붙어있는 조각들을 떼어주세요

베이킹소다 1/2T 전분가루 2T 원당 1T 미향 2T 물 2T 맛간장 3T 넣고 조물조물 섞어주세요

후춧가루 톡톡톡 뿌린 다음 간이 베이도록 둡니다

당근 양배추 피망을 한입크기로 썰어주세요 청량고추는 반 잘라서 작게 썰고 편으로 썬 생강과 다진마늘을 준비합니다

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 당근 양배추를 볶아주세요

피망과 다진마늘 1T 를 넣고 볶아주세요

양념해둔 고기를 모두 넣고 골고루 볶아주세요

고기가 거의 익으면 고추씨기름 2/3T 썰어놓은 청량고추와 편생강 나머지 다진마늘 2T를 넣고 골고루 볶아주세요

전분가루 1.5T 에 물 2T 맛간장 2T를 넣고 전분가루를 물에 풀면서 골고루 볶아주세요

고명으로 남겨둔 홍피망을 넣고 골고루 섞어주세요

소고기가 완전 부드러워서 계속 먹게되네요 야채를 좋아하면 넉넉히 넣어주세요

: 아이들이 생강을 싫어하면 편생강 대신 생강가루를 넣어 주세요

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등록일 : 2022-05-17 수정일 : 2022-05-18

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

#소고기 #볶음 #야채소고기볶음 #밥반찬

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