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백호푸드

박나래 바나나브륄레 굽기 바나나구이 초간단 디저트 만들기 바나나요리

Banana는 자주 접하는 과일이 되어 단순히 그냥 먹는 거 뿐 아니라 다양한 바나나요리로도 많이 만드시죠.

요리 레시피라고 할 것도 없지만 초간단 디저트 만들기 한번 시도해 봤어요.

얼마 전 나혼자산다에서 박나래 바나나브륄레 디저트가 나오더라고요.
달달한 게 댕길 때 바로 만들 수 있는 거라 토치로 바나나 굽기 만들었습니다.
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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바나나는 껍질을 깨끗이 씻은 후 양쪽 끝을 조금씩 잘라 주세요.
이어 길게 반으로 잘라 줍니다.

바나나 1개

불을 사용하는 거라 안전하게 사용하셔야 합니다. 불이 붙지 않는 철판 위에 속이 보이게 올려놓습니다.

바나나

설탕을 골고루 뿌려야 하는데요.
설탕이 먼저 녹게 되면 바삭하게 캐러멜라이징이 되지 않으니 빠르게 골고루 뿌려 주세요. 그리고 빠르게 토치로 구워야 합니다.

바나나 1개, 설탕 2스푼

토치로 빠르게 바나나 굽기 해주시면 됩니다. 설탕에 불이 닿자마자 갈색으로 변하게 되는데요. 빠르게 구워 주세요.

토치

센불

처음 해보는 건데 생각보다 잘 되었습니다. 토치 불이 세서인지 빠르게 녹아 갈색이 되더군요.
포크 등으로 겉을 두드렸을 때 탁탁 소리가 나면 제대로 만들어진 겁니다.
설탕이 녹기 전에 빠르게 바나나 굽기 해주어야 탁탁 소리가 날 정도로 잘 만들어집니다.
바삭한 식감을 더 내기 위해서 냉장고에 넣었다가 잠시 후 꺼내면 더 빠르게 캐러멜라이징 되어 바삭하게 됩니다.

냉장고에 잠시 넣었다가 꺼내줍니다

시나몬 가루 조금 뿌려줘야 제맛이 나게 되지요. 가능하면 꼭 뿌려 주세요.

시나몬가루 약간

천국의향 네이처그랩 계피가루 200g

잘 완성되었습니다.
와플이나 아이스크림과 함께 먹으면 좋다고 하던데요.
와이프는 아메리카노 한잔 뽑아
함께 먹더라고요.

아메리카노 한잔과 함께 면 더욱 좋아요

팁-주의사항
토치로 빠르게 구워야 하고요.
냉장고에 잠시 넣었다가 꺼내면 더 좋습니다.

등록일 : 2022-05-11 수정일 : 2022-05-11

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레시피 작성자About the writer

백호푸드

일방 1.5만 요리 파워블로거, 블로그 코칭, https://blog.naver.com/wtiger5v

요리 후기 1

아름아리 2022-06-25 16:40:39

tv를 보다가 '백*'에 이 요리가 나와서 아들에게 해주고 싶어서 만들어 봤습니다. 아들이 무척 좋아하네요...또 만들어서 아내에게도 맛보여야 겠어요~~. 

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